LE GOÛT DES BONNES CHOSES
Nos pâtisseries
De l’audace, du talent, de la classe.
Venez découvrir notre vitrine haute en couleurs. Il y en a pour tous les goûts et toutes les envies avec une carte de pâtisseries qui évolue plusieurs fois dans l’année, selon les saisons, les produits frais et les envies du chef.
Côté douceurs, vous trouverez aussi des chocolats, pâtes à tartiner et confiseries gourmandes, le tout fait maison !
Nos Pâtisseries
Retrouvez toutes nos pâtisseries à l’année & de saison juste en dessous.
Les tarifs
De 6 à 20 personnes.
4 personnes uniquement : Royal, 3 chocolats, Barre lactée caramel, Framboise passion, Saint Honoré, Tarte Citron.
| 4pers | 16€ | 6pers | 25€ |
| 8pers | 32€ | 10pers | 39€ |
| 12pers | 46€ | 14pers | 53€ |
| 16pers | 60€ | 18pers | 68€ |
| 20pers | 76€ |
Macaron
Macaron amande dessus et dessous
Garni : Framboise / Pistache, Ou Coco / mangue ou Chocolat / Framboise
Forêt noire
Biscuit cacao, crémeux chocolat noir Griottes alcoolisées et chantilly
Tarte au citron meringuée
Pâte brisée sucrée, crémeux citron Meringue italienne et doigts de fées, zestes de citron vert
Royal chocolat
Mousse chocolat noir Caraïbes, biscuit et croustillant praliné feuillantine
Entremets 3 chocolats
Biscuit struzel (gros crumble), mousse chocolat noir, blanc et lait, perles croustillantes
Barre Lactée Caramel
Biscuit au chocolat, croustillant praliné, mousse chocolat lait caramelia, amandes caramélisées et glaçage caramel
Entremet framboise / passion
Bavaroise framboise et bavaroise passion Biscuit noix de coco
Paris Brest
Choux et craquelin, crème mousseline praliné
Croustillant praliné feuillantine
Toute l’année
| Royal chocolat Mousse chocolat noir Caraïbes, Biscuit et croustillant praliné feuillantine |
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| Entremets 3 chocolats Biscuit struzel (gros crumble), mousse chocolat noir, Blanc et lait, perles croustillantes |
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| Lacté Caramel Biscuit, croustillant praliné feuillantine, Mousse chocolat au lait, nappage caramel et amandes grillées |
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| Entremets framboise/passion Bavaroise framboise et bavaroise passion Biscuit noix de coco |
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| Paris Brest Choux et craquelin, crème mousseline praliné Croustillant praliné feuillantine |
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| Saint Honoré Pâte feuilletée, choux caramélisés vanille Chantilly et amandes caramélisées |
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| Macaron Coque Macaron amande Garni : Framboise/pistache, |
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| Tarte au citron meringuée Pâte brisée sucrée, crémeux citron Meringue italienne et doigts de fées, zestes de citron vert |
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| Millefeuille Pâte feuilletée intercalée de crème légère vanille Chantilly (possible de mettre des fruits en saison) |
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En saison
| Pavlova (de avril à octobre) Base meringue, confit de fruit rouges Chantilly légère à la vanille de Madagascar et fruits frais |
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| Fraisier / Framboisier (Avril à Octobre) Biscuit cuillère, confit/morceaux de fraises Crème légère à la vanille |
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| Tarte framboise/fraise (avril à octobre) Pâte sucrée, crème légère vanille Fraises (avril à octobre) ou framboises |
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Craquant Mandarine (hiver) Pâte sucrée, croustillant praliné, mousse et confit de mandarine, ganache montée Azelia (de chez Valhrona) et noisettes torréfiées. |
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Tarte chocolat amande caramel (hiver) Pâte sucrée, ganache chocolat lactée et praliné, mousse chocolat noir, mousse lait, caramel fondant et amandes caramélisées. |
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Poire Praliné (hiver) Croustillant praliné, mousse poire, confit de poire, mousse praliné, pure praliné noisette et noisettes torréfiées. |
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Forêt noire (hiver) Biscuit cacao, crémeux chocolat noir |
Pièces Montées Traditionnelles
Nous recommandons 3 choux/personne si c’est le seul dessert, et 2 parfums maximum.
Le chou nougatine
comprise pour les formes simples, cône, cylindre, tambour
2€
Le médaillon en nougatine et l’inscription personnalisée : OFFERT
Parfums au choix :
Chocolat, vanille, caramel, café, praliné.
Pièces Montées Macarons
Sur un présentoir à contact alimentaire que nous prêtons
(suivant la disponibilité et caution demandée de 100€)
D’autres parfums sont possibles en fonction de vos goûts.
Pour un joli rendu, comptez un minimum de 50 macarons.
Possibilité d’aller jusqu’à +/- 180 macarons/pièce montée.
Couleurs et parfums au choix 1€ le macaron
- Jaune : citron
- Marron : chocolat spéculoos
- Marron clair : café
- Vert : pistache
- Rose : framboise
- Blanc : vanille
- Beige : praliné
Number Cake
Chaque chiffre fait une vingtaine de parts, unique taille disponible.
Les goûts possible : Vanille Fruits rouges, Façon citron meringué, chocolat praliné & 3 chocolats.
- Un Chiffre : 80€
- Deux Chiffres : 150€
Wedding Cake à la Française
Tous les prix indiqués s’entendent TTC en Euros au 1er Juin 2023.
Nos pâtisseries peuvent contenir des allergènes tels que lactose, gluten, fruits à coque, soja…liste complète en boutique sur demande.